FDA确认亚麻油的13项功能：
素以苛严著称的美国食品药品管理局（FDA）都确认α-亚麻酸具有以下13功能，并且确认亚麻油为富含α-亚麻酸的健康食品：
1、降血脂和降血压（Guard Against Hypertension）；
2、增强自身免疫（Immune System）；
3、预防糖尿病（Deterring Diabetes）；
4、防治癌症（Cancer Prevention）；
5、减肥（Weight Management）；
6、防脑中风和心肌梗塞（Defend Headstroke and Heart attack）；
7、清理血中有害物质和防治心脏病（Combat Cholesterol and Heart Disease）；
8、缓减更年期综合症（Reduces Symptoms of Menopause）；
9、提神健脑，增强注意力和记忆力（Memory, Mood,Attention）；
10、辅助治疗多发性硬化症（multiple sclerosis）；
11、辅助治疗类风湿性关节炎（Assist and treat the rheumatoid arthritis）。
12、用于皮肤癣或湿疹（for Skin tinea and eczema）；
13、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症（Constipation Diarrhea and IBS）。
专家评说晶康亚麻油：
晶康亚麻油问世以来，下列专家对晶康亚麻油给予高度评价：
徐涛：毛泽东主席20年专职保健医生、305医院原院长；
张愈：彭德怀元帅、刘华清副主席保健医生、海军原卫生部副部长、解放军总后勤部卫生部专家组副组长；
周先生：陈云副总理13年的专职保健医生，原中南海保健处处长；
吴旭君：毛泽东主席20多年保健护士长、中南海原保健处护士长、305医院原副院长；
胡士良：邓小平主席专职保健医生、解放军总医院高干科主任；
陈学存：中国疾病预防控制中心营养专家；
黄永昌：中华预防医学会副会长；
孙柏秋：中国优生科学协会常务副会长；
各位权威专家对晶康亚麻油给予高度评价，充分肯定了该产品的科技含量和保健功能。专家们认为晶康亚麻油产品将对日常生活产生重大影响。我国应大力发展具有营养性、保健性、功能性、方便化的特种营养食有油脂，以改善我国人民的膳食结构和提高摄入量，保证人民身体健康的营养需求，而高新科技产品，富含亚麻酸，具有降低血脂、调节免疫等功能的晶康亚麻油已成为这一方面的代表。要为提高全民的健康水平，掀起一场食用油的革命。具体评价如下：
●“通常在日常饮食中发生的必需脂肪酸不平衡情况，以缺乏ω-3脂肪酸现象居多。研究已证明，血液中高水平ω-3脂肪酸（α-亚麻酸，EPA和DHA）与低水平ω-6脂肪酸（亚油酸等）配合能有效地减少乳腺癌和前列腺癌的发生率”。
●“食物疗法是减肥的基础，成年人每日必要的总能量在2500-3000千卡之间；蛋白质的摄入量不得低于75-85克，即占总能量的20%；糖类的摄入量保证有80-100克，即占总能量的55%；脂肪的摄入量维持在55-65克，以不超过总能量的25%为宜。至关重要的是，脂肪中的α-亚麻酸应达到足够的比例，据统计我国人民膳食中普遍缺乏α-亚麻酸，日摄入量不足世界卫生组织推荐量的一半，20世纪90年代以来许多发达国家如美国、法国和日本等国都立法规定：在特定的食品中必须添加 α-亚麻酸及代谢物方可进行销售”。
●“如果你每天坚持摄入足够的α-亚麻酸，那么，恭喜您，您减肥有望了”。
●“说起吃油来,越来越多的人开始认识到,我们日常所吃的食用油和肉类中的坏脂肪,可能会引起肥胖、高血脂、高血压、动脉硬化、心脏病等“现代文明病”。而脂肪中的另一类对人体有益的物质,却能防治对抗这些疾病。所以说,吃油会生病,吃油也能防病”。
●“脂肪的种类与数量是心血管疾病的一个重要影响因素,多摄入不饱和脂肪酸可明显降低血清胆固醇含量。在多不饱和脂肪酸中,我们日常食用的植物油中普遍富含ω-6脂肪酸,所以一般人不会缺少。但大多数人缺少ω—3脂肪酸,也就是α-亚麻酸”。
●“科学证实,摄入α-亚麻酸不足,是造成细胞功能紊乱的原因,进而导致许多慢性疾病,如心脏病、糖尿病、癌症和关节炎等的发生”。
●“通过降低血液中LDL胆固醇水平,人们可以显著减少患心脏病的危害,使健康与您相伴。目前专家提出的防冠状动脉血栓病发生的饮食策略是:限制饱和脂肪酸与胆固醇摄入量,坚持锻炼保持理想体重。同时,还强调注意摄取足量的α-亚麻酸。经常摄入足量的α—亚麻酸可以有效防治高脂血症等心脑血管疾病”。
●“法国科学家S.Ren.ud等对法国农民2500人的试验,先摄取饱和脂肪酸一年后,以含α-亚麻酸10%的植物油代替奶油,由于摄入的α-亚麻酸含量增加,一年后其血清及血小板,脂质中的EPA增加,血小板凝集力下降,抗病免疫力增强,很少生肺炎等感染性疾病、血栓性疾病及循环系统疾病等。试验表明:α-亚麻酸对预防心脑血管病及血栓症很有效果,大大减少心脏病与血栓病的死亡率”。
●“摄入膳食纤维和具有动脉清洁作用的α-亚麻酸,有助于保持血管弹性,从而保证血流平稳。α—亚麻酸可以抑制血小板凝集和扩张血管;增加脂蛋白的转换率;可以改变血液黏度,从而降低血脂和血压”。
●“我们日常生活中有个平衡膳食宝塔,宝塔共分五层: 第五层是谷类食物;第四层是蔬菜、水果;第三层是鱼、禽、肉、蛋类;第二层是奶类、豆类;高居宝塔顶端的正是食用油。α-亚麻酸是塔尖上的一颗明珠。所以,吃油能吃出截然不同的生命形态。不会吃油—高处不胜寒!油可以使您百病缠身。心脏病、高血脂、脑中风、心肌梗塞、高血压等心血管疾病,还有糖尿病,肿瘤等八十多种疾病,都与吃油不当有关”。
●“会吃油—风光无限!油可以帮您防病治病。如果会吃油,不但可以调节血脂,增强免疫力,强神健脑,增强注意力和记忆力,还能缓解更年期综合征,辅助治疗多发性硬化症和类风湿性关节炎等,帮助您延年益寿”。
五星亚麻油的十大作用及其机理
●降低血脂、防治心脑血管疾病 防治机理：1、通过降低血压来减少对动脉壁的损伤。2、降低动脉炎症的发生3、能向人体内输入单不饱和脂肪，以增强抗氧化能力4、能够有效降低低密度（LDL）胆固醇而增加或维持高密度（HDL）胆固醇降低血小板粘绸度，同时降低纤维蛋白原含量5、有效地防止冠状动脉阻塞。6、防止心率不齐和心跳混乱的发生。
●良好的降压作用 防治机理：a-亚麻酸使血液中的中性脂肪（胆固醇、甘油三酯）下降，增强血液的流动性来实现的，而更主要的是它能有效清除血管内壁沉淀物，软化血管，恢复血管弹性、韧性和通透性，修复血管壁疤痕，防止沉淀物形成和再次形成。不仅降低了血压，而且有效减少因动脉硬化造成的出血性心脑血管病症状的出现。
●促进胰岛素分泌、防治糖尿病 防治机理：α-亚麻酸对糖尿病症状有明显的改善作用。病人服用6个月后，脂肪代谢趋于正常、血液循环改善、血压、血糖降低。α-亚麻酸可以促进胰岛素分沁,有保护胰岛素在血液中的稳定作用,可降低靶细胞对胰岛素的抵抗。
●健脑促智、增强记忆 防治机理：大脑的50-65%的固态物质是脂肪，它是一种构成细胞膜且在细胞中发挥重要作用的“结构性”脂肪。α-亚麻酸及其代谢物(EPA、DHA)约占人脑重量的10%，在管学习的海马细胞中占25%，在脑神经及视网膜的磷脂中约占50%，它是神经系统的必需脂肪酸,对加强脑神经的智力功能有重要作用,能明显加强脑思维能力。
●调节免疫力 防治机理：α-亚麻酸能够阻止或改善自身免疫性疾病，患上自身免疫性疾病就好象是会被误发的导弹击中一样，免疫系统非但不打击敌人，而且还倒戈一击，开始破坏健康细胞。许多自身免疫性疾病的罪魁是一种叫“自身反应性T细胞”的白细胞。α-亚麻酸能加速这种“害群之马”T细胞的毁灭速度。调节人体免疫力处于正常水平。
●预防癌症 防治机理：α-亚麻酸抗击癌症有三个途径：首先，α-亚麻酸能降低癌细胞从血液中摄取亚油酸的数量，使癌细胞戒除了一种其非常需要的营养物质。第二，α-亚麻酸会与ω-6脂肪酸争夺癌细胞代谢中所需要的酶。第三，α-亚麻酸让癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏。新近的研究表明，亚油酸能帮癌细胞带上防止自然死亡的基因，而α-亚麻酸却能促进癌细胞的自然死亡，增加了它们的死亡率，因此也就减缓了癌细胞的生长速度。
●减缓衰老、预防老年痴呆 防治机理：随着年龄的增加，人血小板、红细胞质中的EPA、DHA减少，而花生四烯酸（AA）增加，同时MDA的生成增多，SOD的活性降低。红细胞与LDL温育可增强此过程，但与EPA温育则可抑制LDL的作用。α-亚麻酸不但能延长脑中风患者的寿命，同时也能延长普通患者的寿命，并较之红花油延长12%。老年志愿者服用α-亚麻酸4周，6g/天，可见红细胞中EPA、DHA增加，AA降低，MDA的生成减少，SOD活性增加，揭示它有抗衰老作。
●减肥 防治机理：在总脂肪量不变的前提下增加了α-亚麻酸的摄入量，它可以：1、满足食欲。α-亚麻酸使食物在胃内停留的时间比无脂肪食物在胃里停留的时间长,使人不易感到饥饿,这就减少了食物的摄入量。2、平衡体内的胰岛素水平,促进高血糖素的分泌。3、促进体内的新陈代谢,帮助消耗体内脂肪。这种作用是其它脂肪所没有的。α-亚麻酸是亿万个细胞膜的组成部分,细胞健全了,意味着体内有了优良的输送氧气的工具,而氧是每天消耗脂肪的关键元素之一,可以把体内的脂肪转化为维持肌肉生长的能量。人体在利用α-亚麻酸的时候是毫不保留的,不会把它储存起来。
●缓减妇女更年期综合症 防治机理：科学家发现，给予更年期妇女从食物补充植物雌激素，对维持更年期妇女体内雌激的水平有帮助，能使更年期症状逐渐消失。因而营养家和医生推荐临近更年期的妇女食有富含这种植物雌激素的亚麻籽油。
●改善亚健康 防治机理：研究发现，α-亚麻酸的缺乏和亚健康的出现息息相关。而补充α-亚麻酸可以有效的改善和消除影响人们生活的亚健康状态。α-亚麻酸可在预防肥胖、缓解压力、增强免疫等多个发面发挥综合作用。因此世界营养及健康学权威专家建议：人们应该多吃富含α-亚麻酸的植物油，如亚麻油。
五星级亚麻油的食用方法和保存方法：
1.食用方法：
(1)产品特征：亚麻油入锅加热的瞬间会产生淡淡的鱼香味，这是富含α-亚麻酸的显著特征。亚麻油在低温条件下会出现沉淀，属于正常现象，不会影响食用。
(2)食用方法：烹调、冷餐、拌馅、直接服用均可，直接沾面包、馒头食用，也可以按1：1比例与蜂蜜调饮或冲鸡蛋水。炒菜时，避免油温超过七成。
(3)食用量：每人每天摄入15-20ml即可满足人体对α-亚麻酸的需求。
特色食疗餐谱。老年人食用餐谱：《高血压御膳方》《糖尿病御膳方》《冠心病御膳方》《高血脂御膳方》《抗疲劳御膳方》《巴德维亚麻籽油抗癌疗法》。孩童食用餐谱：儿童亚麻油营养食谱等。女士食用餐谱《晶康亚麻油减肥食谱》《简便营养餐》《亚麻油 美容护肤护发大全》。孕产妇食用餐谱：《孕产妇坐月子餐珍品-产妇食谱》等。
2.保存方法：
五星级亚麻油经过独特抗氧化处理，世界上首次解决了亚麻油在高温烹调下，营养成分不氧化，不丢失的历史性难题。所以很好的的保存α-亚麻酸的活性。保存只需放置在阴凉干燥处，避免光线照射；用后及时封盖，以减少氧气和水份进入。
